Bataty należą do rodziny powojowatych (powój to popularne pnącze i kwiat) i rosną pod ziemią jako korzenie zwane też bulwami. Na powierzchni liście płożą się jak pnącza. Istnieje kilka odmian słodkich ziemniaków. Każda z nich ma odmieny okres wzrostu, sposoby rozmnażania, zbierania i przechowywania.
Bataty bardzo często nazywane są też słodkimi ziemniakami. Ta nazwa może być myląca. Zwykły ziemniak to bulwa z rodziny psiankowatych. Wyrastają one z całych bulw nasiennych. W przypadku słodkich zmieniaków roślinę można rozmnożyć poprzez sadzonki. Słodki ziemniak nie jest również w żaden sposób spokrewniony z pochrzynem, choć często bierze się go za bliskiego krewnego.
Bataty preferują żyzne, nieco próchniczne podłoże. Pierwsze pędy poajwiają się zwykle około trzy tygodnie po zasadzeniu rośliny w pojemniku, który najlepiej ustawić w ciepłym pomieszczeniu. Gotowe sadzonki słodkich ziemniaków znajdziesz w centrach ogrodniczych, szkółkach, internecie, a w sezonie sadzenia również u lokalnych rolników.
Możesz także wyhodować własne sadzonki batatów. Jeżeli zdecydujesz się na tę nieco trudniejszą opcję, pamiętaj, aby sadzonki umieścić w ziemi na tyle głęboko, żeby zakryć korzenie i łodygę do wysokości liści (słodkie ziemniaki utworzą się w miejscu oczek). Odległość między nimi powinna wynosić 30-45 cm. Sadzonki batatów podlewaj nawozem w płynie o wysokiej zawartości fosforu, żeby rośliny dobrze się ukorzeniły.
Przed zbiorami należy zapewnić roślinom wystarczająco długi sezon na wzrost. Większość odmian dojrzewa w ciągu trzech lub czterech miesięcy, czyli około 90-120 dni. W trakcie hodowli doglądaj swoją uprawę batatów. Regularnie usuwaj niższe liście i zostawiaj tylko te u samej góry.
Wykopywanie słodkich ziemniaków należy zacząć, gdy tylko staną się one wystarczająco duże. Zazwyczaj plony są gotowe, gdy liście i końce pnączy zaczną żółknąć. Najczęściej od zasadzenia musi upłynąć około 100 dni. Jeżeli chcesz zebrać bataty, najpierw spulchnij ziemię wokół każdej rośliny (45 cm dookoła i 10-15 cm wgłąb), żeby zapobiec uszkodzeniu bulw. Wytnij też nieco łodyg. Następnie wyciągnij główną koronę rośliny i wykop bulwy ręcznie. Obchodź się z nimi ostrożnie, bo bataty łatwo się obtłukują. Najlepiej lekko strząśnij przyczepioną ziemię, ale nie myj korzeni. Zakończ zbiory przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami.
Teraz nie musisz się już zastanawiać, jak rosną bataty! Mamy nadzieję, że podobały Ci się nasze wskazówki dla początkujących ogrodników. Jeżeli szukasz więcej podobnych porad, zarejestruj się na Ask Team Clean. Przygotowaliśmy kolejne artykuły (m.in. o zastosowaniu obierków z ziemniaków albo przechowywaniu warzyw), konkursy z nagrodami i testowania produktów.
0
Komentarze