Chcesz podać rodzinie ciasto, którym wszyscy tak się zachwycali w ostatnie święta, ale nie możesz sobie przypomnieć, skąd pochodził przepis? Niestety taka sytuacja przytrafia się wielu domowym kucharzom. Możesz jednak zapobiegać takim sytuacjom w przyszłości. Poznaj narzędzia, które ułatwią Ci organizację przepisów kulinarnych i dowiedz się, jak napisać przepis oraz zachować go na stałe.
Jak wygodnie przechowywać i organizować przepisy, aby później móc łatwo je odnaleźć? Istnieje na to kilka metod. Poniżej przedstawiamy cztery sprawdzone sposoby – wybierz ten, który odpowiada Ci najbardziej! To zarówno aplikacje kulinarne, jak i sposoby niewymagające korzystania z nowoczesnych technologii.
Technologia może na wiele sposobów ułatwiać życie, ale czasami tradycyjne metody okazują się najlepsze. Jedną z nich może być segregator lub zeszyt na przepisy, tzw. „przepiśnik”. Spisane na papierze niosą za sobą pewną historię i mogą przywoływać wspomnienia. W ten sposób można również łatwo dodawać do nich rozmaite adnotacje. Jak napisać przepis? To bardzo proste. Najpierw wypisz wszystkie potrzebne składniki, a następnie opisz krok po kroku procedurę przygotowywania potrawy. Nie zapominaj o detalach takich jak czas gotowania czy temperatura piekarnika. Możesz również dodać, na ile porcji przewidziane są podane proporcje składników. Dzięki temu przy odtwarzaniu dania nie będziesz mieć żadnych wątpliwości. Dokładnie spisanymi przepisami łatwiej jest się również dzielić z bliskimi.
Gdy spiszesz już swoje przepisy, warto je pogrupować (np. przystawki, dania główne, desery, według typu kuchni albo innego dowolnego kryterium). Następnie włóż je do koszulek foliowych i umieść w segregatorze. Możesz zastosować przekładki, które pomogą Ci odnaleźć wszystkie receptury. Segregator jest nieco lepszym rozwiązaniem niż zeszyt, ponieważ ułatwia przearanżowanie kolejności przepisów i ich grupowanie. Włożenie każdej kartki w foliową koszulkę ułatwi również wytarcie przepisu, jeśli pochlapiesz go podczas gotowania.
Wolisz cyfrowe nośniki? Wielu kucharzy do zbierania i przechowywania przepisów wykorzystuje wirtualną chmurę - Dysk Google. To bardzo prosta aplikacja do zapisywania przepisów z internetu oraz innych plików różnych typów. Możesz w niej zachować także napisane przez siebie przepisy. Wszystkie receptury można dzielić na kategorie (foldery) i dodawać do nich adnotacje. Bardzo przydatna jest także funkcja wyszukiwania – wystarczy wpisać fragment nazwy potrawy lub nawet jej składnika, aby wyszukać odpowiedni plik. Przepisy (własne lub ze stron kulinarnych) możesz też wysyłać do bliskich zaledwie kilkoma kliknięciami.
Jak napisać przepis w Dysku Google? To proste! Wystarczy otworzyć aplikację, a następnie utworzyć nowy dokument. Umożliwia on wprowadzenie własnego tekstu lub np. skopiowanie go z dowolnej strony kulinarnej. Pliki są zapisywane automatycznie na wirtualnym dysku, do którego masz dostęp z każdego urządzenia podłączonego do internetu.
Pinterest to świetna aplikacja do zapisywania różnych pomysłów i inspiracji. Doskonale sprawdza się także jako aplikacja do zapisywania przepisów z internetu. Jej dużym atutem jest wygoda użytkowania. Za każdym razem, gdy zobaczysz w internecie interesujący Cię przepis, zapiszesz go jednym kliknięciem za pomocą specjalnego przycisku „przypnij”. Organizacja przepisów kulinarnych również jest łatwa dzięki możliwości tworzenia folderów i dodawania tagów. W ten sposób wygodnie zachowasz zarówno sprawdzone potrawy, jak i receptury do wypróbowania. Pinterest to jednak rodzaj portalu społecznościowego, który pozwoli Ci zobaczyć, jakie przepisy z różnych stron kulinarnych zachowali na swoich tablicach inni użytkownicy!
Cześć, jestem Tomek i chętnie podzielę się z Tobą moimi doświadczeniami. Może masz wątpliwości, które chcesz wyjaśnić? Daj mi znać w komentarzu pod artykułem.
Obecnie świat aplikacji mobilnych jest bardzo bogaty. Oznacza to, że bez większego trudu możesz znaleźć narzędzie, które pomoże Ci przy dowolnych, codziennych czynnościach. Użytkownicy, zarówno urządzeń z systemem Android, jak i iPhone’ów czy iPadów, mają do dyspozycji także liczne aplikacje kulinarne. Mają one rozmaite interfejsy i funkcje – często trzeba wypróbować kilka, zanim znajdzie się tę odpowiednią. Niektóre funkcjonują tylko jako aplikacja do zapisywania przepisów z internetu. Inne umożliwiają też planowanie posiłków i zakupów albo obliczanie wartości odżywczych potraw.
Mamy nadzieję, że nasze porady pomogą Ci uporządkować przepisy i odnaleźć inspirację do codziennego gotowania. Sprawdź również, jak mrozić pierogi oraz jak przechowywać warzywa, aby nic się nie zmarnowało oraz czego potrzebujesz, aby zacząć piec w domu. Polecamy też pozostałe artykuły z działu Organizacja.
0
Komentarze