Awokado to jeden z produktów, który potrafi zmienić dzień na lepsze. Niestety to owoc, który pozostaje w idealnej formie do spożycia tylko przez krótki czas. Gdy nie jest ani za twarde, ani przejrzałe, stanowi okno do kulinarnej doskonałości. Niektórzy nie wiedzą jednak, jak przechowywać awokado, aby dłużej nadawało się do spożycia.
Awokado potrafi w mgnieniu oka zmienić się z niedojrzałe w przejrzałe. Najlepszy sposób jego przechowywania zależy natomiast od stadium, w jakim się znajduje. Dlatego najpierw musisz się dowiedzieć, czy awokado jest dojrzałe. Sprawdź kolor jego skórki – jeśli jest jaskrawo zielona, należy jeszcze poczekać z jedzeniem. Musi się zrobić ciemnozielona. Kiedy jednak jej kolor zaczyna „skręcać” w stronę brązu i czerni, Twoje awokado jest już przejrzałe.
Jeśli próbujesz zbadać, jak przechowywać awokado, sprawdź jego miękkość. Naciśnij je lekko przez skórkę. Jeśli miąższ nie ustępuje pod palcem, owoc jest twardy, czyli niedojrzały. Idealne awokado będzie lekko miękkie. Jeśli jednak da się je łatwo zgnieść, nie będzie się już nadawało do jedzenia.
Awokado kupowane w sklepie zazwyczaj jest jeszcze niedojrzałe. Trzymaj je na blacie – w cieple osiągnie idealną konsystencję po kilku dniach. Jak przechowywać awokado, aby dojrzało? Możesz je umieścić po prostu w misie z owocami, w koszyku lub nawet w papierowej torbie. Nie potrzebuje słońca, a jedynie odpowiedniej temperatury. Sprawdzaj je codziennie, aby wyczuć idealny moment na jego jedzenie lub zmianę sposobu przechowywania.
Uważaj jednak na inne owoce. Jeśli zastanawiasz się, jak przechowywać awokado, aby dojrzało, dobrym pomysłem może być trzymanie go w pobliżu jabłek, bananów czy kiwi. Produkują one etylen, który powoduje ich dojrzewanie, ale wpływa także na inne owoce. Dzięki temu Twoje awokado może szybciej zacząć nadawać się do spożycia.
Cześć, jestem Agata i chętnie podzielę się z Tobą moimi pomysłami. Może masz pytania, na które szukasz odpowiedzi? Daj mi znać w komentarzu pod artykułem.
Gdy awokado dojrzeje, najlepiej jest je natychmiast zjeść. Jeśli chcesz zatrzymać ten proces, przełóż je do lodówki. W chłodzie powinno zachować swoje właściwości nieco dłużej – do trzech dni. Jak przechowywać awokado w lodówce? Najlepiej trzymaj je z dala od innych owoców, a w szczególności tych wymienionych wyżej. Jeśli to możliwe, zwróć też uwagę na wilgotność powietrza – powinna być niska.
Nie chcesz od razu zjadać całego awokado? Miej na uwadze, że przekrojone, pokrojone lub przerobione na pastę i pozostawione samo sobie, szybko zbrązowieje. A zatem jak przechować pokrojone awokado, aby dłużej zachowało swoje właściwości? Polecamy zostawić w nim pestkę, która pomoże spowolnić proces brązowienia. Należy też odciąć dostęp powietrza do przekrojonej powierzchni. Można ją posmarować sokiem z cytryny lub olejem, a następnie szczelnie owinąć folią spożywczą. Jeśli zrobisz np. guacamole i chcesz je zachować na później, najlepiej polać wierzch pojemniczka, w którym się znajduje, olejem lub wodą, a przed podaniem po prostu wylać tę warstwę ochronną.
Wiesz już, jak przechowywać awokado w zależności od stopnia dojrzałości. Sprawdź również inne nasze kuchenne porady. Wyjaśniamy np. jak naostrzyć nóż oraz jak jeść pałeczkami. Polecamy także zajrzeć do działu Organizacja, gdzie znajdziesz więcej przydatnych porad. W wolnej chwili nie zapomnij zarejestrować się na naszej platformie – dzięki temu uzyskasz dostęp do dodatkowych treści, konkursów itp.
1
Komentarze