Jeśli uwielbiasz jajka sadzone albo jajka na miękko w niedzielny poranek, prawdopodobnie masz w swojej kuchni ten produkt. Aby zadbać o zdrowie swoje i swojej rodziny, ważne jest, by wiedzieć, jak przechowywać jajka w odpowiedni sposób. Dowiedz się, jak długo można przechowywać jajka i gdzie je trzymać, aby zachowały świeżość.
Niektóre jajka mogą zawierać salmonellę – bakterię, która może być groźna dla zdrowia. Dlatego przechowywanie jajek w odpowiednich warunkach to podstawa. Na co warto zwrócić uwagę?
- Zanim kupisz jajka, sprawdź, czy ich skorupki są nieuszkodzone. Jeśli zauważysz pęknięcia lepiej ich nie kupować.
- Po powrocie do domu warto ponownie upewnić się, że żadne jajko nie uległo uszkodzeniu podczas transportu. Jeśli znajdziesz pęknięte jajka, najlepiej od razu je wyrzuć.
- Jaja należy przechowywać w temperaturze niższej niż 20°C. Najbardziej zalecane jest jednak przechowywanie jajek w lodówce. Zamiast na drzwiach, umieść je na środkowej półce, aby miały zapewnioną stałą temperaturę ok. 4°C.
- Nie wyjmuj jajek z oryginalnego opakowania – to najlepszy sposób na ochronę i wygodne przechowywanie jajek.
- Jak długo można trzymać surowe jajka w lodówce? Świeże jajka najlepiej zużyć w ciągu trzech tygodni od zakupu lub do daty wskazanej na opakowaniu, choć jeśli ich zapach i wygląd się nie zmienił, można jeść także jajka 5-tygodniowe. Surowe jaja bez skorupki najlepiej zjeść w ciągu doby.
- Nadmiar ugotowanych jajek, które zostały z rodzinnego śniadania, możesz przechowywać w lodówce przez maksymalnie tydzień. Nie ma znaczenia, czy są obrane, czy w skorupkach – oba sposoby są równie dobre, jeśli chodzi o to, jak przechowywać ugotowane jajka.
Cześć, jestem Tomek i chętnie podzielę się z Tobą moimi doświadczeniami. Może masz wątpliwości, które chcesz wyjaśnić? Daj mi znać w komentarzu pod artykułem.
Gdzie przechowywać jajka, aby móc z nich korzystać nawet po roku? Odpowiedzią jest zamrażarka! Pozwala ona na bezpieczne, długoterminowe przechowywanie jajek. Pamiętaj jednak, aby nie wkładać do zamrażarki jaj w skorupkach. Wystarczy, że rozbijesz je do pojemnika i dokładnie wymieszasz białka z żółtkami. Tak przygotowaną mieszankę możesz zamrozić w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, a po rozmrożeniu wykorzystać w dowolny sposób. Możesz też zamrozić same białka, ale pamiętaj, że żółtek nie należy zamrażać osobno.
Mamy nadzieję, że nasz poradnik pomógł Ci zrozumieć, jak przechowywać jajka w bezpieczny sposób. Interesują Cię inne praktyczne tematy? Sprawdź m.in. podstawowe zasady higieny w kuchni i dowiedz się, jak wyhodować awokado z pestki. Polecamy także pozostałe treści w dziale Organizacja. W wolnej chwili koniecznie zarejestruj się na naszej platformie – dzięki temu uzyskasz dostęp do dodatkowych treści oraz specjalnych akcji promocyjnych.
0
Komentarze