Nawet jeśli nie widać tego na pierwszy rzut oka, owoce kupowane w supermarkecie są zazwyczaj pokryte pestycydami. Co więcej, na skórce można znaleźć też brud, kurz i różnego rodzaju zarazki. Wszystko dlatego, że zanim jabłko trafi do Twojego domu, przechodzi przez wiele par rąk. Dlatego tak ważne jest mycie owoców przed jedzeniem. Podpowiemy Ci, jak dbać o to, by produkty z warzywniaka były jak najczystsze.
Przy uprawie owoców i warzyw w rolnictwie konwencjonalnym stosuje się wiele różnych pestycydów w celu tępienia chwastów, zwalczania szkodników i patogenów. Dzięki temu uzyskuje się udane zbiory i zapobiega się psuciu produktów. Problem polega na tym, że wiele substancji zawartych w pestycydach może być również szkodliwych dla zdrowia.
Dokładne mycie owoców i warzyw to podstawa. Wytarcie jabłka o spodnie może usunąć trochę kurzu, ale nie wyeliminuje pestycydów. Porządne umycie także nie usunie całkowicie wszystkich substancji, ale pozbycie się nawet części z nich to i tak znaczna poprawa. Co więcej, mycie owoców przed jedzeniem jest też dobrym pomysłem ze względu na pleśń, bakterie i wirusy, które często się na nich znajdują.
Pestycydy są zwykle rozpylane na roślinę, dlatego w większości znajdują się bezpośrednio na skórce. Stąd być może przyszła Ci do głowy myśl, że obranie owocu wystarczy. To prawda. Tyle tylko, że podczas tej czynności szkodliwe substancje często dostają się na ręce lub resztę owocu. Warto też pamiętać, że obieranie ogólnie nie jest korzystne, bo na przykład w jabłku dwie trzecie witamin znajduje się bezpośrednio pod skórką. Aby czerpać jak najwięcej ze świeżych produktów, należy dobrze je opłukać i spożywać ze skórką. Oczywiście nie wszystkie - mango czy arbuza zdecydowanie obieramy!
Nawet przy dokładnym myciu pozbędziesz się tylko około połowy pozostałości po pestycydach, ponieważ wiele substancji przenika do miąższu owoców. Jeśli chcesz całkowicie uniknąć chemii, najlepiej kupować owoce i warzywa z gospodarstw ekologicznych. Może to być jednak kosztowniejszym rozwiązaniem.
Jeśli chodzi o prawidłowy sposób mycia owoców, to już sama czysta woda może wiele zdziałać. Jej temperatura nie ma jednak zbyt dużego znaczenia – wszystko zależy od Twoich preferencji. Jeśli zastanawiasz się jak prawidłowo myć owoce, poniższe dwie metody będą wyjątkowo przydatne:
Opłucz dokładnie produkty pod bieżącą wodą, a następnie osusz je czystą ścierką. Intensywne pocieranie pod kranem, a następnie ręcznikiem zmywa z nich możliwie najwięcej pestycydów. W przypadku bardziej wrażliwych owoców, takich jak jagody, konieczne jest oczywiście delikatniejsze mycie.
Umieść owoce w roztworze wody i kilku łyżek sody oczyszczonej na piętnaście minut, a następnie spłucz je czystą wodą. Jeśli czytałeś inne nasze poradniki, z pewnością wiesz, że warto mieć sodę w domu i użyć jej np. do umycia lodówki albo szyby w piekarniku.
Cześć, jestem Tomek i chętnie podzielę się z Tobą moimi doświadczeniami. Może masz wątpliwości, które chcesz wyjaśnić? Daj mi znać w komentarzu pod artykułem.
Na koniec dwie przydatne wskazówki:
najlepiej jest myć owoce tuż przed ich spożyciem, a nie dużo wcześniej,
płyn do mycia naczyń nie jest dobrym sposobem na mycie owoców, ponieważ pozostałości detergentu mogą okazać się szkodliwe dla zdrowia.
Teraz już wiesz jaki jest prawidłowy sposób mycia owoców! Jeśli potrzebujesz więcej porad dotyczących żywności lub sprzątania, nie zapomnij zarejestrować się na portalu!
0
Komentarze